Spędzanie czasu w domu nie musi być nudne i przytłaczające. Może być wypełnione radością, smakiem i zapachami. Każdy z nas lubi mieć w swoim domu smaczne rzeczy, po które może sięgnąć gdy najdzie go na to ochota. A gdyby spróbować zadbać o to samodzielnie i zamiast kupowanych produktów mieć swoje własne?
Brzmi jak dobry pomysł, który może przerodzić się w świetne hobby. Mowa tutaj o robieniu przetworów.
Co to są przetwory? Czy to ciekawe hobby?
Są to owoce i warzywa obrobione termicznie, tak by można było je zamknąć w słoikach z odpowiednimi dodatkami i korzystać z nich w dowolnej chwili. Słoiki wraz z zawartością należy zagotować w gorącej wodzie, tak by do środka nie dostawały się drobnoustroje mogące powodować ich psucie, czyli dokonujemy ich konserwacji. Przetwory możemy zrobić na przykład z ogórków, papryki, pomidorów, kapusty, śliwek, truskawek, malin, porzeczek. Mogą być na słono i na słodko, marynowane i kiszone. Ponadto można je zrobić wykorzystując całe warzywa czy owoce, a można te produkty zmiękczyć i utrzeć z nich przecier (na przykład na powidła, przecier pomidorowy). Do miana przetworów zaliczają się również soki, które są zarówno z owoców, jak i z warzyw.
Przetwory – sposób na wolny czas
Niegdyś w spiżarniach kuchennych półki uginały się od słoików z przeróżną zawartością. Teraz spotyka się je znacznie rzadziej, a to ze względu na pracochłonność tego przedsięwzięcia. Większość osób woli iść do sklepu, by kupić gotowy produkt. Jednakże, czy takie rozwiązanie jest najlepsze?
Robienie przetworów, czy to dla siebie, czy dla całej rodziny może być świetnym sposobem na rozładowanie emocji. Powolna, powtarzająca się praca pomaga się wyciszyć. A przy okazji robimy dla siebie pyszne, zdrowe i nie zawierające konserwantów produkty. Gdy w tworzenie słoikowego jedzenia, zaangażowana jest cała rodzina, daje to poczucie jedności. Wywołuje także dużo radości i może sprawić, że któreś z dzieci zechce kontynuować spiżarniane hobby. Robiąc przetwory nie dość, że wiemy co jemy, to jeszcze możemy się przy tym dobrze bawić!